Tarte tatin Banane et caramel au beurre salé

Un petit dessert à la banane succulent ! Parfait pour moi qui adore les bananes ! et franchement une recette comme ça c'est IN - RA - TA - BLE !! 

Tarte Tatin Banane - Caramel beurre salé 

Pour 4 tartelettes (ou 1 grande !) 

- 1 pâte feuilleté

- 4-5 bananes 

- caramel beurre salé (la recette sera mise à la fin de l'article) 

- beurre

- sucre roux

Préchauffe le four à 180°C . 

Beurre tes moules et saupoudre d'un peu de sucre roux. 

Coupe tes bananes en rondelles et dispose les dans les moules .

Verse une filet de caramel beurre salé sur les bananes .

Recouvre le tout avec la pâte feuilleté , rabat bien les bords pour "enfermer" les bananes. 

Pique la pâte avec une fourchette. 

Enfourne pour 15-20 minutes. 

Démoule à la sortie du four (délicatement) . 

A déguster tiède. Tu peux râper du chocolat noir pour la déco et aussi rajouter de la chantilly pour plus de gourmandises !! 

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LA RECETTE DU CARAMEL AU BEURRE SALé 

(photo Marmiton) 

Pour 1 pot : 

160g de sucre

80g de beurre demi sel (ou 80g de beurre doux + 3g de sel) 

20cl de crème liquide

1 pincée de fleur de sel 

Dans une casserole, fais fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel doré. 

Hors du feu, ajoute la crème liquide ( /!\ attention aux éclaboussures ) 

Ajoute le beurre coupé en morceaux et la fleur de sel . 

Et voila ! Tu peux mettre en pot . 

A conserver au frais . 

Alors tenté?