Whoopies chocolat fourré à la crème de mascarpone vanillée

Des gâteaux tout mimi pour le goûter ! Avec plusieurs texture; moelleuse, crémeuse... vous m'en direz des nouvelles !

Whoopies au chocolat à la crème de mascarpone vanillée

Etape 1: les gâteaux.

100gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
45g de chocolat dessert
75g de beurre
1 gros oeuf
50 g de sucre

Mélange le sucre et l'oeuf ensemble.
Fais fondre le chocolat + le beurre et  rajoute le au mélange précédent.
Ajoute ensuite le farine et la levure.
Sur un plaque en silicone (ou papier sulfurisé) fais des petit tas (comme les macarons ou cookie)
Enfourne à 180° pour 8 minutes (à surveiller !)
A la sortie du four , laisse les refroidir.

Etape 2 : crème mascarpone vanillée 

- 125g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide
- 30 g de sucre glace
- 2 cuillère à café de vanille liquide

Met les fouets de ton batteur et le saladier au frais pendant au moins 15 minutes.
Verse la crème liquide et le mascarpone dans le saladier froid et commence à battre la crème.
Quand elle commence à prendre rajoute le sucre glace .
Lorsque la crème chantilly est prise , verse la vanille .
Conserve au frais en attendant le montage.


Etape 3: le montage 
Assemble les gâteaux 2 par 2 en mettant de la crème chantilly entre.

Pour la déco, fait selon ton humeur ! Ici j'ai utilisé du chocolat noir fondu .

MIAM ! 

Gratin de Brocolis, Saucisse de Strasbourg , Crème d'Emmental.

Un plat idéal pour le soir, complet , rapide ! Il a eu du succès à la maison !! 

Gratin Brocolis / Saucisse de Strasbourg / Crème d'emmental

- 600g de brocolis cuit
- 10 saucisses de strasbourg
- 30 cl de crème liquide
- 100-120g d'Emmental rapé
- de la chapelure

Dispose les brocolis (cuit! ) dans un plat à gratin beurré.
Coupe les saucisses en gros tronçon puis rajoute les dans le plat.

Dans un casserole, verse la crème . Laisse la frémir quelques secondes puis rajoute petit à petit l'emmental râpé tout en remuant bien.
Lorsque le fromage est bien fondu, tu peux verser le tout dans le plat à gratin en nappant bien les brocolis et saucisses.
Parsème de la chapelure sur le dessus et enfourne pour 15-20 minutes à 210°.

C'est prêt !!!!

Mardi Gras CARNAVAL On fait des beignets (facile & rapide) !!

Je ne pouvais pas passer à côté des beignets pour Mardi Gras ! Quand même ! Voila une recette rapide pour des beignets trèèèèèèèès moelleux !! 

Mini Beignets de Mardi Gras

- 2 oeufs
- 4 cuillère à soupe de sucre
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 130 ml de lait
- de la fleur d'oranger (3 cuillère à soupe pour moi)













Bat ensemble les oeufs et le sucre, rajoute la farine,  puis la farine la levure chimique et la fleur d'oranger. Mélange pour obtenir une pâte homogène.
Dans une casserole, fais chauffer l'huile. A l'aide de 2 cuillères à soupe, dépose des boules de pâte dans l'huile.
ça va dorer et gonfler pour former de jolis beignets. Une fois cuit, égoutte les sur du papier absorbant.
Laisse refroidir et saupoudre de sucre glace !!

Et sinon pourquoi ne pas essayé de les fourrer ? Nutella , Confiture?